¿Qué es un sistema de microclima?

 
Tanto en los sectores hostelero como agrícola e industrial se entiende que un sistema diseñado para hacer descender la temperatura del aire pulverizando agua nebulizada en el mismo es un sistema de microclima. El concepto termodinámico en que se basan estos sistemas de microclima es el calor latente o calor de vaporización. Estos sistemas además de reducir la temperatura humidifican el ambiente.

¿En qué consiste el calor latente o calor de vaporización?

 
En termodinámica, el calor latente es el calor absorbido o liberado por un cuerpo durante un proceso que ocurre sin variación de la temperatura. En este caso concreto, calor latente de vaporización describe la dirección del flujo de energía cuando el agua pasa de estado líquido a gaseoso absorbiendo energía en el proceso. Es decir, cuando una molécula se evapora en la superficie de una gota de agua, esta molécula transporta energía a un nivel de menor temperatura que contiene una cantidad de vapor de agua inferior a la que se encuentra a su alrededor. El alto valor de la entalpía de condensación del vapor de agua es la razón por la cual la climatización evaporativa es un método de enfriamiento altamente efectivo.

¿Qué métodos de nebulización de agua existen?

 
Los métodos más habituales para pulverizar el agua son el centrífugo y el de alta presión. El primer sistema se basa en acelerar el agua haciéndola girar sobre un disco metálico o de plástico para después hacerla chocar contra un sistema especial de filtrado que "rompe" las gotas del agua en fracciones de menor tamaño y las difunde en el aire. El segundo sistema se basa en elevar la presión del agua y hacer que se pulverice en el aire tras atravesar un orificio de tamaño muy pequeño. Habitualmente, entre 0,1 y 0,5 mm.

¿Qué sistema de pulverización es mejor para un sistema de microclima?

 
El sistema centrífugo genera gotas de tamaño desigual y más grandes que las generadas por un sistema de alta presión. Por tanto, el sistema de microclima basado en bomba de alta presión y nebulizadores de agua es mucho más efectivo y, sobre todo, más confortable cuando su ulilización prevista es la hostelería. Tanto en microclimas puros como en sistemas de ventilador nebulizador.

¿Por qué es importante elevar la presión del agua para generar un microclima?

 
La tasa de evaporación de las moléculas de agua (cuanta agua se evapora por unidad de tiempo) depende muy íntimamente de la cantidad de superficie de contacto entre el agua y el aire. Es decir, si podemos generar microgotas con un diámetro medio de 5 micras, cada una de estas gotas tiene un volumen de 0,065 picolitros y una superficie total de contacto con el aire de 78,5 micrometros cuadrados. Por tanto, con un solo litro de agua dividido en gotas de 5 micras podemos tener una superficie de contacto con el aire de 1200 metros cuadrados! Podemos hacernos una idea de este efecto imaginándonos solo un litro de agua repartido en una lámina finísima sobre un suelo de 1200m2. La evaporación en este caso es necesariamente instantánea y es en esta evaporación cuando se produce la reducción de la temperatura. Queda claro entonces que el tamaño de la gota es un factor crucial en el momento de diseñar un sistema de microclima. Volviendo a la pregunta inicial, una buena forma de generar gotas de tamaño minúsculo es hacerlas pasar por un orificio muy pequeño a gran velocidad y esto solo se consigue elevando la presión del agua.

¿Qué tipo de difusores de agua es recomendable utilizar?

 
La parte crítica de este elemento de un sistema de microclima es el orificio por el que sale el agua a alta presión. Para que tanto el tamaño de las gotas y el cono que forma el agua al salir por el difusor sean uniformes es necesario que el orificio se realice con gran precisión en acero inoxidable de gran calidad. Con este propósito, en Masterkool™ utilizamos tornos CNC (control numérico por computador) de alta precisión y fabricación suiza y acero inoxidable de calidad 316L para la pieza donde se perfora el orificio de salida del agua.
Además, es necesario que el difusor disponga de un sistema antigoteo que asegure un corte abrupto de la salida del agua cuando la presión de la misma se reduce. Este sistema consiste en una válvula que va integrada dentro de cada nebulizador y que impide el paso del agua siempre que la presión sea inferior a 20 bar.

¿Cual es la presión idónea del agua en un sistema de nebulización?

 
El tamaño de las gotas generadas con una misma boquilla de 0,2mm, varía de forma rápida hasta llegar a los 70 bares de presión y se estabiliza a partir de esta presión. Además, nuestras pruebas y experiencia nos han indicado que a partir de esta presión, a pesar de ser las gotas más pequeñas, la sensación de humedad aparente es mayor ya que el flujo real de agua por segundo también crece proporcionalmente. Además, los distintos componentes hidráulicos que componen las bombas Masterkool™ están fabricados para soportar presiones de entre 100 y 150 bares de presión, con lo que reducir la presión de trabajo a 70 bar. garantiza una mayor durabilidad de las bombas.

¿Es necesario filtrar el agua?

 
Aunque la mayoría de las veces son imperceptibles, el suministro de agua contiene impurezas que pueden taponar los difusores ya que, por su reducido tamaño, son sensibles a este tipo de problema. Por ello, en Masterkool™ solo le ofrecemos nebulizadores de agua totalmente desmontables y lavables y siempre incluimos en nuestros sistemas de microclima una unidad de filtrado doble con una capacidad de filtrado para impurezas de hasta 5 micras de tamaño.

¿Es necesario utilizar un descalcificador?

 
Utilizar un descalcificador asociado a un sistema de microclima es conveniente allí donde la dureza del agua es elevada. En cualquier caso, nuestras bombas de alta presión no son más sensibles a la cal que una cafetera o una lavadora. Es decir, el uso del descalcificador asegura una mayor limpieza a largo plazo de los distintos conductos por los que pase el agua pero no es un elemento imprescindible en zonas donde la dureza del agua no conlleve otros problemas.

¿Cuales son los elementos que componen un sistema de agua nebulizada?

 
Atendiendo a los conceptos ya expuestos, un buen sistema de microclima se compone de: unidad de filtrado; bomba de alta presión, bajas revoluciones y reducida sonoridad; tubos y mangueras preparadas para alta presión y difusores de agua desmontables con sistema antigoteo.

¿Cual es la presión máxima a la que pueden funcionar los tubos de alta presión Masterkool?

 
Nuestros tubos han sido testeados con éxito hasta una presión de 150 bar.

¿Cuánto cuesta un sistema de microclima?

 
Quizá la pregunta adecuada, especialmente en el sector de la hostelería, debería ser: ¿Cuánto dinero puede hacer ganar a mi establecimiento un sistema de microclima? Nuestra experiencia, y la respuesta de nuestros clientes nos demuestra que pocas inversiones tienen un periodo de amortización tan rápido como los sistemas de nebulización de agua. En cualquier caso, muéstrenos su terraza y le prepararemos su presupuesto personalizado, sin compromiso alguno, ajustado a sus necesidades. Déjenos sorprenderle con los microclimas de máxima calidad y al precio más ajustado.

Consideraciones sobre la legionella

 
La Legionella es una bacteria que vive en aguas estancadas. Existen 48 especies dentro del género Legionella y es la Legionella pneumphila la que produce la Legionelosis o enfermedad del Legionario.
Los sistemas de microclima o ventiladores con atomización de agua de Masterkool® no almacenan agua sino que utilizan agua corriente clorada para su funcionamiento. Solo los hidroclimatizadores portátiles hacen uso de un depósito y éste debe vaciarse después de cada uso utilizando las llaves de desagüe de que disponen.
La legislación vigente establece en el REAL DECRETO 865/2003, de 4 de julio, los criterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis. Precisamente, en su Artículo 2, apartados 2,2°,b y 2,2°,g, este real decreto determina que los equipos de enfriamiento evaporativo que pulvericen agua, no incluidos en el grupo 2.1°, como es el caso, y los Elementos de refrigeración por aerosolización al aire libre, quedan englobados entre las instalaciones con menor probabilidad de proliferación y dispersión de Legionella, es decir suponen un riesgo similar a las fuentes ornamentales o sistemas de riego por aspersión en el medio urbano.
Como curiosidad, entre las instalaciones con mayor probabilidad de proliferación y dispersión de Legionella según el mencionado REAL DECRETO, se encuentran las Torres de refrigeración y condensadores evaporativos, sistemas de agua caliente sanitaria con acumulador y circuito de retorno, spas, jakuzzis, piscinas o bañeras terapéuticas y bañeras de hidromasaje.

 

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